چند خاصیت کمتر شناخته شده از هویج

 
هویج در یک نگاه

هویج یکی از بهترین سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین هایی مانند A،B،C و E و همچنین آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است. هویج کم کالری است به طوری که هر 100 گرم از آن 33 کیلوکالری دارد و می توان آن را به صورت خام، آب پز یا بخارپز شده مصرف کرد.

 

 

هویج برای پیشگیری از پیری زودهنگام

اسیدفولیک، فیبرها و منیزیم موجود در هویج و همچنین بتاکاروتن آن، جوانی را تضمین می کنند. این ترکیبات به کبد در تولید ویتامین A مورد نیاز کمک می کنند و حتماً می دانید این ویتامین در سلامت پوست، تقویت استخوان‌ها و همچنین تقویت دستگاه ایمنی بدن نقش دارد.

این ویتامین همچنین از فعالیت رادیکال های آزاد ناشی از مصرف دخانیات، آلودگی هوا، استرس و غیره پیشگیری می کند. باید بگوییم که هویج خطر بروز بیماری های دژنراتیو و گردش خون نامناسب را کاهش می دهد. اگر موارد ذکر شده برای قانع کردن تان کافی نیست بهتر است بدانید که بتاکاروتن موجود در آن با برخی از انواع سرطان ها مانند سرطان ریه، دهان و یا سینه مقابله می کند.

هویج برای سلامت روده ها

هویج تمام کثیفی هایی که زیر پوست جمع می شود را جذب می کند. بنابراین توصیه می شود هویج را در برنامه غذایی تان بگنجانید و علاوه بر این از آن برای تهیه ماسک نیز استفاده کنید. استفاده موضعی از هویج برای ترمیم آفتاب سوختگی یا سوختگی های دیگر، زخم و اگزما مؤثر است

اگر دچار مشکلات مربوط به دستگاه گوارش شده اید هویج خام بخورید. ویتامین A موجود در این ماده غذایی از غشاهای سلولی معده و روده ها مراقبت و آن‌ها را مرمت می کند.

مصرف هویج برای افرادی که از مشکلاتی مانند اسید زیاد معده، اسهال، یبوست، سوءهاضمه، ورم معده و زخم های معده رنج می برند نیز توصیه می شود.

مصرف منظم هویج به خصوص در افرادی که از سندرم روده تحریک پذیر، دیورتیکولوز یا بیماری کرون رنج می برند کمک می کند تا روده ها در وضعیت بهتری باشند. مصرف هویج به صورت آب پز یا بخارپز باعث تسکین مخاط گوارشی می شود. این ماده غذایی همچنین به کنترل دفع کمک کرده و از بروز بواسیر پیشگیری می کند.
 

[ادامه مطلب را در اینجا بخوانید ...] پزشکی و سلامت وبهداشت فردی...